TONGUE 01
30cm 幻切牛舌
薄透的幻切拉出長度，入口先是油脂香氣，再化開。
2026 MENU 1 ／ 2
ZHIBEN YKNK足夠的美味，足夠的滿足。
MENU
十分な旨さ、十分な満足
01
ABOUT
「脂本」じゅうぶん
承載「足夠」的意思
我們想做的不只是一盤好肉，而是從第一道手卷、爐上的肉香，到最後一口甜點，都讓你感到這一餐很完整。
手卷一餐的開場，先是海的味道。
肉香爐上的火與熟度，由桌邊一起照顧。
甜點收尾的一口，讓整桌有完整的結束。
從員林第一間店出發，脂本把「足夠」做成一桌完整的款待，也把這份體驗帶進彰化與北屯。
閱讀品牌故事→
02
SIGNATURE
先從牛舌開始認識脂本
脆、嫩、多汁的三種切法，再到和牛與一整套完整套餐。正式品名與供應狀況以最新菜單為準。
TONGUE 02
蔥鹽口袋牛舌
口袋狀切法包住蔥鹽，一口同時吃到脆與嫩。
芒果十字切牛舌 建議 4:5 焦點：十字刀工斷面
TONGUE 03
芒果十字切牛舌
十字刀工讓斷面鎖住肉汁，搭芒果的酸甜一起入口。
WAGYU
和牛
日本A5和牛山形牛 BMS10–12、美國安格斯黑牛 PRIME 1855、澳洲M9和牛鳳凰。
COURSE
完整套餐
手卷、肉品、海鮮、副食、飲品到甜點，一路吃到飽足。
月見和牛飯 建議 4:5 焦點：蛋黃
RICE
月見和牛飯
收尾前的一碗，米飯與蛋黃拌開。
北海道手卷 建議 4:5 焦點：手卷斷面
HANDROLL
北海道手卷
套餐的第一道，先讓味道乾淨地開始。
首頁不放完整菜單與價格；菜單以 2026 正式版為準
03
EXPERIENCE
一頓完整的體驗
01 ／ 肉品與份量
內容豐富、份量充足
手卷、肉品、海鮮、副食、飲品到甜點所組成的完整套餐，讓一餐吃下來是飽足的。
02 ／ 主動而細緻的服務
不用自己張羅
主動換網、特定品項協助代烤、熟度介紹與桌邊用品。
待替換模組：三間門市共同提供的服務項目（依 01_品牌定位確認「服務特色」補充後替換，原型不寫成永久保證）
03 ／ 適合相聚的空間
深色日式、庭園與光影
寬敞座位與包廂，讓約會與多人聚餐都能保有舒適感與隱私。
04
OCCASIONS
適合的聚餐情境
約會與紀念日、家庭聚餐、朋友聚會、慶生、公司聚餐與包廂需求。
DATE
約會與紀念日
家庭聚餐
朋友聚會
慶生｜甜點與燭火 建議 3:4
慶生
公司聚餐與包廂
包廂需求可於預約時備註
06STORES
三間門市
待提供正式門市照片
PENDING — 北屯店實景
PENDING — 北屯店實景
原型不使用施工稿或他店照片替代
建議 4:3，焦點：入口與招牌
建議 4:3，焦點：入口與招牌
訂位前，先看這裡
訂位方式、營業時間、用餐須知與停車建議都整理在這裡。實際供應與服務內容以各門市現場公告為準。
可以怎麼訂位？
線上預約（inline）、電話預約，或透過 Facebook、LINE 官方帳號私訊訂位。訂位成功後會收到 e-mail 與 LINE 訊息通知。
營業時間是什麼時候？
週一至週五：17:00–23:00
週六及週日：11:00–15:30、17:00–00:00
週六及週日：11:00–15:30、17:00–00:00
最後進場與最後加點是幾點？
- 平日晚餐：最後進場 21:00，最後加點 21:30
- 假日午餐：最後進場 13:30，最後加點 14:00
- 假日晚餐：最後進場 22:00，最後加點 22:30
用餐時間有限制嗎？座位可以指定嗎？
用餐時間以訂位時間起算 2 小時，訂位時間保留 10 分鐘。現場無指定座位服務，依報到順序安排。
有低消嗎？可以自己帶酒嗎？
無低消限制，可自由選擇套餐或單點。自帶酒水將酌收清潔費。
慶生可以自己帶蛋糕嗎？
請於訂位時選擇「用餐目的－慶生」。提供蛋糕寄冰服務，僅限當天用餐，尺寸限 6–8 吋（含盒）、高度不超過 30cm。
可以分開烤嗎？有特殊飲食需求怎麼辦？
每桌僅提供一個烤爐。牛肉與豬肉需分開烤，或有過敏、純素等特殊飲食需求時，需分桌用餐或安排特殊位置。請於訂位時事先告知，我們會盡力協助，也能避免現場臨時調整的不便。
可以帶寵物一起來嗎？
毛孩同行需使用專用推車或提籃，並僅能安置於櫃檯區域，避免靠近爐火區。
可以包場或辦大型活動嗎？
可以。請致電門市，或透過 LINE 官方帳號、Facebook 洽詢，由專人提供客製化規劃。
附近有推薦的停車場嗎？
- 員林店：金波停車場
- 彰化店：扇形停車場
加入會員有什麼福利？
加入 LINE 官方帳號 @ZHIBENYKNK 並完成註冊，即可獲得入會禮優惠券；慶生訂位再享一份壽星驚喜餐點。
07REVIEWS
來自 Google 的顧客評論
WP Social 動態同步・原型狀態切換
員林店
星等由 Google 帶入
評論文字、作者與日期皆由 WP Social 動態輸出，不寫死於設計
彰化店
星等由 Google 帶入
卡片高度以三行為基準，超出以漸層截斷並提供展開
北屯店
星等由 Google 帶入
不顯示固定星等或評論數，以最新同步結果為準
評論暫時無法載入
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08LATEST
最新消息
狀態 A：Instagram 嵌入可用，顯示 @zhibenyknk 最新貼文預覽，點擊回原貼文
精選貼文卡 1｜手動維護 4:3
最新活動
標題與日期由後台維護；此為 Instagram 無法嵌入時的替代狀態。
精選貼文卡 2｜手動維護 4:3
門市公告
卡片內容不寫死於設計，由後台文章帶入。
精選貼文卡 3｜手動維護 4:3
菜單更新
點擊仍導向 Instagram 或該篇貼文。
狀態 B：Instagram 無法嵌入時，改以精選貼文卡呈現，仍保留前往 IG 的入口
09CAREERS
一起把一頓燒肉，
做到讓客人真正感到滿足。
我們重視願意把事情做完整的人。從備料到桌邊服務，脂本提供教育訓練與清楚的成長路徑。
職缺、薪資與排班以 104 最新內容為準，不寫死於官網
